Achicoria "espárrago" o "catalogna" ecológica (unidad)

Achicoria "espárrago" o "catalogna" ecológica (unidad)

Origen: Málaga

El Puntarelle también conocido como "Cicoria Catalogna" ó "Cicoria asparago", es un tipo de achicoria que se cultiva habitualmente en Italia, sobre todo en la zona de Roma, donde es muy apreciado por su gusto amargo. Muy parecida a la escarola, se diferencia de ésta porque en el centro de la planta nacen pequeños tallos de textura crujiente que recuerdan al espárrago verde.

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