Tupinambo Ecológico (500 gr)

Origen: Tudela, Navarra

Aguaturma, tupinambo, castaña de agua o alcachofa de Jerusalén. Novedad. Poca cantidad. 

Cocinar este pequeño tubérculo propio del otoño y muy rico en potasio, hierro y fibra, no tiene misterio. Los tupinambos son fantásticos para hacer sopas, purés y asados, o incluso para comerlos crudos cortándolos finos con una mandolina. Su textura crujiente y su intenso sabor a castaña y alcachofa te sorprenderá. Directos del productor.  

NOTA: En Tierras Vivas creemos firmemente que los alimentos no deben recorrer más kilómetros de los estrictamente necesarios, por lo que hacemos un gran esfuerzo para que en cada momento sepas exáctamente de dónde viene todo lo que compras. Por favor, piensa en ello cuando confecciones tu pedido. ¡Gracias!

Productor: Biotrailla